การประชุมความก้าวหน้าความร่วมมือด้านอาหารเมนูชูสุขภาพและสมุนไพรไทยถิ่น เพื่อแก้ปัญหาโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง : NCDs
วันที่ 18 มีนาคม 2568 ณ ห้องประชุมสมบูรณ์ วัชโรทัย ชั้น 2 อาคาร 1 กรมอนามัย
----------------------------------------------------------
ประธานการประชุม นายโฆสิต สุวินิจจิต คณะที่ปรึกษารัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข
ผู้เข้าร่วมประชุม ประกอบด้วย ดร.นพ.ปองพล วรปาณิ รองอธิบดีกรมอนามัย ดร.พญ.สายพิณ โชติวิเชียร ผู้อำนวยการสำนักโภชนาการ นางสาวอุบลรัตน์ มโนศิลป์ ผู้อำนวยการวิทยาลัยการนวดไทยแห่งประเทศไทยนักวิชาการจากสำนักโภชนาการ ผู้แทนจากกรมแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก
วัตถุประสงค์การประชุม เพื่อรายงานผลการดำเนินงานความร่วมมือระหว่างกรมอนามัย และกรมแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก ในการจัดทำหนังสือ “กินเป็นไม่ป่วย ด้วยเมนูชูสุขภาพและสมุนไพรถิ่น และพิจารณา (ร่าง) หนังสือ “ป่วยแล้วกิน ด้วยเมนูชูสุขภาพและสมุนไพรถิ่น”
ประเด็นสำคัญ
- การจัดทำหนังสือ “กินเป็นไม่ป่วย ด้วยเมนูชูสุขภาพและสมุนไพรถิ่น” ได้รับงบประมาณสนับสนุนจากกรมอนามัย จัดพิมพ์จำนวน 1,500 เล่ม กระจายไปยังหน่วนงานทั้งส่วนกลางและส่วนภูมิภาค สังกัดกระทรวงสาธารณสุข และรูปแบบ E-book เผยแพร่ผ่านช่องทางออนไลน์ของสำนักโภชนาการ ซึ่งมีผู้อ่าน จำนวน 483,132 ครั้ง
- การขยายผลหนังสือ “กินเป็นไม่ป่วยฯ” ได้รับการชื่นชมจากคณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี ว่าเป็นหนังสือที่มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อการส่งเสริมสุขภาพ และป้องกันโรค NCDs และได้เผยแพร่ผ่านรายการวิทยุ
ไทยแลนด์สตอรี่ FM 92.5 MHz เมื่อวันที่ 17 มีนาคม 2568
- รายงานการขับเคลื่อนเรื่อง NCDs ด้วยสมุนไพร ของกรมแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก
ข้อเสนอแนะจากที่ประชุม
- ประธานขอความร่วมมือให้ช่วยกันเผยแพร่หนังสือ “กินเป็นไม่ป่วยฯ” เพื่อให้มียอดผู้เข้าชมหลักล้านคน
- ในงานมหกรรมสมุนไพรแห่งชาติ ครั้งที่ 22 ซึ่งจะกิจกรรมประกวดการแข่งขันทำอาหาร ควรนำเกณฑ์เมนูชูสุขภาพผนวกในการแข่งขันด้วย เพื่อให้ได้ทั้งรสชาติอร่อยและสุขภาพดีไปพร้อมกัน
- เพิ่มเกริ่นนำ เรื่องสาเหตุโรค NCDs อาการโรค ในหนังสือด้วย
- หนังสือ “ป่วยแล้วกิน ด้วยเมนูชูสุขภาพและสมุนไพรถิ่น” ที่จะจัดทำให้เพิ่มข้อมูลปริมาณน้ำตาล ไขมัน โซเดียม พร้อมทั้งคำนวณปริมาณคาร์บ
- มอบกรมแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือกเป็นผู้สนับสนุนงบประมาณจัดพิมพ์หนังสือ “ป่วยแล้วกิน ด้วยเมนูชูสุขภาพและสมุนไพรถิ่น” ต่อไป
