การเข้าร่วมประชุมกับคณะกรรมาธิการคุ้มครองผู้บริโภค สภาผู้แทนราษฎร “นำเสนอความก้าวหน้าการดำเนินงานของกรมอนามัยในการลดการบริโภคโซเดียมของคนไทย”

             วันที่ 20 มีนาคม 2568 เวลา 10.00 น. พญ. อัมพร เบญจพลพิทักษ์ อธิบดีกรมอนามัย มอบหมายสำนักโภชนาการ
ร่วมประชุมกับคณะกรรมาธิการคุ้มครองผู้บริโภค สภาผู้แทนราษฎร เพื่อนำเสนอความก้าวหน้าการดำเนินงานของกรมอนามัย
ในการลดการบริโภคโซเดียมของคนไทย ตามที่คณะกรรมาธิการคุ้มครองผู้บริโภค มีข้อเสนอแนะให้กรมอนามัยเร่งประชาสัมพันธ์
ความรู้เพื่อให้ประชาชนลดการบริโภคโซเดียม เมื่อวันที่ 18 กันยายน 2567 ณ ห้องประชุมกรรมาธิการ N 409 ชั้น 4 อาคารรัฐสภา

ประธาน : นางบุญยิ่ง นิติกาญจนา ประธานคณะกรรมาธิการการคุ้มครองผู้บริโภค

ผู้เข้าร่วมประชุมของกรมอนามัย นำโดย ดร.พญ.สายพิณ โชติวิเชียร ผู้อำนวยการสำนักโภชนาการ พร้อมด้วยนายสุพจน์ รื่นเริงกลิ่น หัวหน้ากลุ่มส่งเสริมโภชนาการวัยทำงานและผู้สูงอายุ นายภาสกร สุระผัด นักวิชาการสาธารณสุขชำนาญการ

วัตถุประสงค์ : เพื่อนำเสนอความก้าวหน้าการดำเนินงานของกรมอนามัยในการลดการบริโภคโซเดียมของคนไทย และรับฟังข้อเสนอจากคณะกรรมาธิการคุ้มครองผู้บริโภค

ประเด็นสำคัญ :

           จากข้อมูลคนไทยบริโภคโซเดียมเฉลี่ย 3,636 มิลลิกรัมต่อวัน เกินมาตรการที่กำหนดไว้ ไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน สอดคล้องกับอัตราการเกิดโรคความดันโลหิตสูงและโรคไตรายใหม่ มีแนวโน้มสูงขึ้นตั้งแต่ปี 2564 – 2567 กรมอนามัยจึงได้มีการดำเนินงาน ดังนี้

1. การสร้างสิ่งแวดล้อมที่เอื้อต่อการลดการได้รับโซเดียม ได้แก่ มีร้านอาหารเมนูชูสุขภาพ จำนวน 7,948 ร้าน 15,764 เมนู และเมนูทางเลือก 2,898 เมนู ที่กำหนดปริมาณโซเดียมในเมนูอาหารมื้อหลัก ไม่เกิน 700 มิลลิกรัม ขนมไม่เกิน 100 มิลลิกรัม เครื่องดื่มไม่เกิน 40 มิลลิกรัม ต่อ 1 หน่วยบริโภค รวมทั้งมีโรงอาหารปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพ (Healthy Canteen) กระจายอยู่ทั่วประเทศทั้ง 76 จังหวัด และกรุงเทพมหานคร จำนวน 375 แห่ง ซึ่งในโรงอาหารกำหนดเกณฑ์ต้องมีเมนูชูสุขภาพจำหน่าย และแสดงปริมาณโซเดียมในเครื่องปรุง น้ำจิ้ม ที่ใส่ในอาหาร
   รวมทั้งมีการสร้างความรอบรู้ด้านโภชนาการเพื่อลดการบริโภคโซเดียม ในบริเวณโรงอาหารและหน้าร้านอาหาร
2. การสื่อสารสร้างความรอบรู้เพื่อลดการบริโภคโซเดียม เช่น จัดทำคลิปวิดีโอ หนังสือ คู่มือ อินโฟกราฟฟิก เผยแพร่ผ่านทางสื่อสังคมออนไลน์ (social media) หลักสูตรคนไทยรอบรู้ห่างไกล NCDs รวมทั้งการทำข่าวสื่อสารผ่านช่องทางสื่อมวลชน วิทยุ และหนังสือพิมพ์

สิ่งที่ดำเนินการและขยายผลในปี 2568 ส่วนของกรมอนามัย

1. ขยายผล Healthy Canteen ไปยังโรงเรียนมัธยมศึกษา
2. ขยายผลการพัฒนาเมนูทางเลือก ลดน้ำตาล ลดไขมัน ลดโซเดียม ในร้านอาหารทั่วประเทศ
3. เสนอ (ร่าง) พรบ.ควบคุมการตลาดอาหารและเครื่องดื่มที่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพเด็ก (อยู่ระหว่างการพิจารณาจากผู้บริหารกระทรวงสาธารณสุข)

ขอบคุณภาพจาก : คณะกรรมาธิการคุ้มครองผู้บริโภค