กินอาหารอย่างไร ให้ปลอดภัย ไกลโรค ช่วงหน้าฝน

เรียบเรียงโดย

นางสาวเยาวลักษณ์ รื่นสด นักวิชาการสาธารณสุข

สำนักโภชนาการ กรมอนามัย  โทร.0 2590 4334

วันที่ตรวจสอบ 1 ธันวาคม 2564

ข้อสรุป : การรับประทานอาหารปรุงสุกใหม่ ก่อนปรุงอาหาร ควรล้างผัก ผลไม้ และวัตถุดิบทุกชนิดให้สะอาด
ควรล้างมือก่อนจะรับประทานอาหารและล้างเท้าให้สะอาดทุกครั้งเมื่อเข้าบ้านเพื่อป้องกันเชื้อโรคที่มากับความชื้นในหน้าฝน

ลักษณะข่าว : ข่าวจริง

url website :  https://www.springnews.co.th/spring-life/816733

ข้อเท็จจริง :  กลุ่มโรคในฤดูฝนที่พบบ่อย ได้แก่ โรคหวัด ไข้หวัดใหญ่ โรคอุจจาระร่วง อาหารเป็นพิษ  โรคไข้เลือดออก  โรคฉี่หนู โรคมือ เท้า ปาก และภัยสุขภาพอื่น เช่น การบาดเจ็บ เสียชีวิตจากฟ้าผ่าหรือถูกสัตว์มีพิษกัดต่อย  การดูแลสุขภาพควรเลี่ยงการเปียกฝน กินอาหารปรุงสุกใหม่ ล้างผัก ผลไม้และวัตถุดิบทุกชนิดให้สะอาด หลีกเลี่ยงการลุยน้ำท่วมขัง ล้างมือและเท้าให้สะอาดเพื่อป้องกันเชื้อโรคที่มากับความชื้นในหน้าฝน

ผลกระทบ : หากประชาชนดูแลรักษาสุขภาพไม่ถูกต้อง อาจเกิดการเจ็บป่วยด้วยโรคต่าง ๆ ที่พบหน้าฝน เกิดการแพร่กระจายของเชื้อโรคในทุกกลุ่มวัย โดยเฉพาะกลุ่มเด็กและผู้ที่มีอายุมากกว่า 60 ปี อาจมีอาการรุนแรงหรือเสียชีวิตได้

ข้อแนะนำ : กินอาหารที่มีประโเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย เช่น ผัก ผลไม้ ที่มีวิตามินซีสูง ล้างอุปกรณ์ เครื่องครัวให้สะอาดเพื่อป้องกันการปนเปื้อนของเชื้อโรค รับประทานอาหารปรุงสุกใหม่ และใช้ช้อนกลางทุกครั้ง

เอกสารอ้างอิง :

1. ข่าวประชาสัมพันธ์.อันตรายที่มาในช่วงฤดูฝน. สำนักงานประชาสัมพันธ์กรุงเทพมหานคร
      สืบค้นเมื่อวันที่ 1 ธันวาคม 2564 จากเว็บไซต์: https://www.prbangkok.com/th/news/detail/33/4120
2. กรมอนามัย ห่วงสุขภาพหน้าฝน แนะกินสมุนไพรช่วยต้านหวัด, กรมอนามัย 2563      
     สืบค้นเมื่อวันที่ 1 ธันวาคม 2564 จากเว็บไซต์: https://multimedia.anamai.moph.go.th/news/news090663/                3. บทความสุขภาพ.นพ.ชิดเวทย์ วรเพียรกุล อายุรแพทย์ รพ.วิภาวดี.ออกกำลังกาย-กินผักผลไม้
   ป้องกันหวัด.สืบค้นเมื่อวันที่ 1 ธันวาคม 2564 จากเว็บไซต์:https://www.vibhavadi.com/Health-expert/byDoctors/detail/478