กรมอนามัยแนะนำ 7 เมนูเด็ดกินเสริมภูมิคุ้มกัน ลดการติดเชื้อในระบบทางเดินหายใจ

เรียบเรียงโดย

นางสาววราภรณ์  จิตอารี นักวิชาการสาธารณสุขปฏิบัติการ

สำนักโภชนาการ กรมอนามัย โทร. 0 2590 4327

วันที่ตรวจสอบ 1 ธันวาคม 2564

ข้อสรุป : กรมอนามัยแนะนำ 7 เมนู เสริมภูมิคุ้มกันต้านโควิด–19 ได้แก่ ไข่ยัดไส้ ต้มเลือดหมู ต้มยำปลาทู ต้มจืดตำลึงเต้าหู้ไข่ ปลานึ่งขิง ปลาผัดเปรี้ยวหวาน ข้าวผัดหอยลาย ประกอบกับการปรุงประกอบอาหารควรเลือกวัตถุดิบ
ที่สด สะอาด และปรุงอาหารให้สุกใหม่ทุกครั้ง ลดการกินหวาน มันเค็ม มีกิจกรรมทางกายที่เหมาะสมเพื่อเผาผลาญพลังงานในแต่ละวัน และนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ

ลักษณะข่าว : ข่าวจริง

url website : https://www.thansettakij.com/content/covid_19/479107

ข้อเท็จจริง : การเลือกกินอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ครบถ้วน 5 กลุ่มอาหาร กินให้หลากหลาย ปริมาณเหมาะสมต่อความต้องการของร่างกาย กินผักและผลไม้ทุกมื้อ กินอาหารที่ปรุงสุกใหม่เสมอ รวมถึงหลีกเลี่ยงการกินอาหารหวาน มัน เค็ม จะมีส่วนช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายให้ทำงานเป็นปกติและเต็มศักยภาพ สามารถช่วยลดภาวะแทรกซ้อนและความรุนแรงจากการเจ็บป่วยได้

ผลกระทบ : ไม่มี

ข้อแนะนำ : กินอาหารให้ครบ 5 กลุ่ม ในปริมาณเหมาะสมเพียงพอต่อความต้องการ และมีความหลากหลาย                           สลับหมุนเวียน เพื่อให้ได้รับสารอาหารครบถ้วนและเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เลี่ยงอาหารหวาน มัน เค็ม  

เอกสารอ้างอิง : 

1. คณะกรรมการจัดทำข้อกำหนดสารอาหารที่ควรได้รับประจำวันสำหรับคนไทย. ปริมาณสารอาหารอ้างอิงที่ควร

ได้รับประจำวันสำหรับคนไทย พ.ศ. 2563. กรุงเทพฯ:ห้างหุ้นส่วนจำกัด เอ.วี.โปรเกรสซีฟ, 2563.

2. สำนักโภชนาการ กรมอนามัย. (2564). 7 เมนูเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ต้านโควิด-19.สืบค้นเมื่อวันที่ 1 ธันวาคม 2564.

จาก https://nutrition2.anamai.moph.go.th/th/infographic/2433#

3. สำนักโภชนาการ กรมอนามัย. (2564). 25 เมนูชูสุขภาพ ลดหวาน มัน เค็ม เมนูคู่คนไทย ใส่ใจสุขภาพ.(พิมพ์ครั้งที่ 1).

กรุงเทพมหานคร.บริษัท สามเจริญพาณิชย์  (กรุงเทพ) จำกัด.

4. สำนักโภชนาการ กรมอนามัย. (2564). เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ สำหรับทุกวัยในช่วง COVID-19 ฉบับปรับปรุง.