ประโยชน์ของกาแฟดำที่ ”คนรักสุขภาพ” ควรรู้

เรื่อง : ประโยชน์ของกาแฟดำที่ "คนรักสุขภาพ" ควรรู้

เรียบเรียงโดย

นางสาวณัฐนิช  อินทร์ขำ

นักโภชนาการปฏิบัติการ

สำนักโภชนาการ กรมอนามัย  เบอร์ 0 2590 4327

วันที่ตรวจสอบ 12 มกราคม 2565

ข้อสรุป : กาแฟดำ (Black Coffee) มีประโยชน์ต่อสุขภาพ นิโคตินในกาแฟช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดป้องกันหลอดเลือดแข็งตัวจึงลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ คาเฟอีนช่วยขยายหลอดเลือดทำให้เลือดไหลเวียนดีขึ้นจึงบรรเทาอาการปวดศีรษะ เพิ่มอัตราการเผาผลาญในร่างกาย มีการวิจัยพบว่าคาเฟอีนลดความเสี่ยงโรคซึมเศร้า ทำให้สมาธิดีขึ้นเพิ่มความสามารถในการจดจำ แต่หากกินกาแฟมากเกินไปจะทำให้นอนไม่หลับ ปัสสาวะบ่อย ส่งผลเสียต่อทารกในครรภ์ เกิดการอักเสบในกระเพาะอาหาร หรือเสี่ยงต่อการเป็นความดันโลหิต จึงควรดื่มกาแฟอย่างพอเหมาะ

ลักษณะข่าว : ข่าวค่อนข้างจริง

url website: https://www.komchadluek.net/news/lifestyle/478139

ข้อเท็จจริง: กาแฟมีคาเฟอีน วิตามินบี2 สารโพลีฟีนอลต่างๆ หลายการศึกษาบ่งชี้ว่าการดื่มกาแฟดำไม่เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจและมะเร็ง ช่วยเพิ่มการเผาผลาญพลังงานส่งเสริมการควบคุมน้ำหนัก ช่วยลดความเสี่ยงภาวะซึมเศร้าและป้องกันโรคเรื้อรังหลายชนิด อย่างไรก็ตามไม่ควรการดื่มกาแฟเกิน3-4 ถ้วยต่อวัน บางคนอาจต้องจำกัดการบริโภครวมถึงผู้ที่ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร เด็กและวัยรุ่น และผู้ที่มีภาวะสุขภาพบางอย่าง

ผลกระทบ: ดื่มกาแฟมากเกินไปอาจปวดหัว เวียนหัว ใจสั่น คลื่นไส้และอาเจียนได้ กาแฟช่วยให้ร่างกายตื่นตัวการดื่มกาแฟในช่วงบ่ายหรือช่วงเย็นอาจส่งผลให้นอนไม่หลับหรือนอนหลับไม่สนิทได้ โดยเฉพาะคนที่มีปัญหาด้านการนอนหลับ

ข้อแนะนำ: ไม่บริโภคกาแฟเกิน 3-4 แก้วต่อวัน ควรเลือกดื่มกาแฟดำเพื่อลดแคลอรีส่วนเกินจากน้ำตาล ไขมันอิ่มตัวจากนม ครีม อาจเพิ่มรสชาติด้วยเครื่องเทศอย่าง อบเชย ลูกจันทน์เทศ แทนจะได้สารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้นอีกด้วย 

เอกสารอ้างอิง : 

Harvard School of Public Health. (internet). Is coffee good or bad for your health?.2021. cited 2021 01 26; Available from: https://www.hsph.harvard.edu/news/hsph-in-the-news/is-coffee-good-or-bad-for-your-health/

Harvard School of Public Health. (internet). Coffee can be beneficial part of a healthy diet. 2020. cited 2021 01 26; Available from: https://www.hsph.harvard.edu/news/hsph-in-the-news/coffee-beneficial-healthy-diet/

Dan Brennan, MD. Nourish by WebMD (internet). Health Benefits of Black Coffee; Updated 2020 August 22, Available from: https://www.webmd.com/diet/health-benefits-black-coffee

ประโยชน์ของกาแฟดำ แคลน้อย ดีต่อสุขภาพ. สืบค้นเมื่อ 15 มกราคม 2565, จาก ttps://www.pobpad.com/